かいこくカレーつけ麺 ７５０円

前回気になっていたこちらのお店２大メニューのもうひとつ、
「カレーつけ麺」をいただきに、刈谷のらいこうさんにおじゃましました。
カレーうどん専門店「かいこく」さんが一号店ですから、やっぱりカレーは気になります。
ちなみに入って右側に食券機が導入されましたので、ご注意ください。
麺は今回も全粒粉麺をチョイスしました。口頭ではなく、別々の食券が用意されています。

やって来ましたカレーつけ麺ですが、これがまた想像通りというか…ドロドロなカレーですね。
立ち昇る風味はとてもスパイシーで、口にすればピリッとした辛さがあります。
テイストは和出汁というより魚粉系が効いた、いわゆるドロ系のカレーうどんテイストですが
ちょっとカレー粉入れてみました的な簡素なものとは異なり、
複数のスパイスを合わせて作りこんだカレーの味がします。

このドロ系カレーに、ラーメントッピングのメンマ＆チャーシューが意外と合います。
味の濃いチャーシューは、カレーに合わせての味付けだったんだと妙に納得しました。
麺は柔らかめの茹で具合で個人的には好きですが、カタ麺好きな方には少し物足りないかな。
オニオンスライスは食感のアクセントはありますね。でもノーマルほどの存在感はないかも。

通常のつけ麺より味が濃いので、カレーは余るはずです。
〆はカレーライスがやっぱり鉄板ですね。ご飯にかけると濃いけどやっぱりウマイです。
辛さはCoCo壱でいったら１辛ぐらいかな。程よい辛さでアツイ夏にもいいですね。
カレーつけ麺とライスで２度楽しむのがアリだと思います。ごちそうさまでした。


つけ麺 らいこう
刈谷市一ツ木町３－７－６
１１：３０～１４：００　１８：００～２２：３０（ＯＳ）
水曜定休
TEL:0566-21-5666

らいこうつけ麺 ７５０円

先日6/2にOPENした、カレーうどんかいこくさんの２号店・らいこうさんにおじゃましました。
つけ麺専門店です。打ちっぱなしの壁に黒い天井…白い椅子…シックな造りですね。
メニューは豚骨魚介の「らいこうつけ麺」と、「カレーつけ麺」の２種類の提供でしたが、
まずは店名を冠したこちらの「らいこうつけ麺」をいただきました。
麺は店員さんの表現で「中華麺」と「全粒麺」から選ぶことが出来ましたが
林製麺さんの箱が見えたので、それならば定評のある全粒粉麺をチョイスしました。



何といっても特徴はこの超濃厚なつけ汁ですね。見てください、コレ。麺沈みません（笑）
県内最高濃度と聞いていましたが、本当にドロドロ…いやドロッドロですね。
つけ麺の「つけるスープ」というよりは、シチューのようなまったりとした口当たりで
麺と一緒に「食べるスープ」とも言えます。ある意味これは新食感ですよ。

おそらくこの「トロミ」は、シチュー等と同じような方法で付けられてると思うので
素材そのものを凝縮させたという感じではないんですが、
この濃度というか粘度によって、味がまとまる効果があるようです。
「トロミ」が各出汁や魚粉等をまとめて味の一体感を出し、弱い部分を補ってる印象ですね。
温度もいいですね。フツフツと煮えたぎったマグマ状態です。
石鍋仕様のつけ麺は最近多くなりましたが、冷めずに食べれるのは嬉しいことです。

具材は1cm四方程度のチャーシューが5～6個と、メンマに細切りタマネギが少々入ってました。
玉ねぎは意外と存在感ありましたね。辛味も多少手伝ってくれます。
麺はしっかり茹でてくれてます。柔らかめのモチモチタイプです。
前述の通り林製麺さんの全粒粉麺ですので、香りも良く安心して食べれる麺ですね。

つけ汁の絡みも凄まじく（笑）食べ終える頃には、ちょうどつけ汁も無くなりました。
本当にこの粘度は、つけ麺では未体験の粘度で驚きました。
例えるなら乳製品を入れて伸ばした、家で作るカレーやシチューのドロドロ度にも似てます。
カレーはサラサラカレーより、ドロッとしたカレーが好みの方なら気に入るかも。
アリかと聞かれたら私は全然アリですね。
むしろカレーつけ麺を食べてみたくなりました。面白い仕上がりになってそうです^^

「開国」から「来航」へ…。
文字通り三河つけ麺界の黒船になれるでしょうか？今後も注目ですね！
開店おめでとうございます。美味しかったです。ごちそうさまでした。


つけ麺 らいこう
刈谷市一ツ木町３－７－６
１１：３０～１４：００　１８：００～２２：３０（ＯＳ）
水曜定休
TEL:未確認