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Posted by くまお
 
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麺屋 GOO(豊田市)2
195- 005-1

195- 008-1
ガツ盛り二郎系らーめん(大) 800円

OPENして間もないですが、早くも人気急上昇のようですね。
豊田の麺屋GOOさんにおじゃましました。2度目の訪問です。
今回は流行のガツ盛り二郎系がお目当てだったので、かなりお腹を空かせてきましたよ(笑)
並で240g・大だと360gのボリュームに一瞬たじろぎましたが、大の方をチョイスしました。

ほどなくして運ばれてきた一杯は、さすがのボリュームです!
スープは実に熱々ですね~!背脂も手伝って、温度はかなりの間持続してくれます。
その温度だけでも、旨さを感じるには十分な要素なのですが、
このスープがまた二郎系にしては、非常に重厚というか深みのあるスープなんですよね。
「三河初トリプルスープ」と謳う、豚・鶏・牛の動物系3種類を使うというこのスープで、
仕上げるこの二郎系には他店にはない、単なるボリュームだけではない「重なり」があります。
二郎らしく醤油カドは立たせてあるんですが、スープの力の方が完全に勝っている印象です。
二郎系のワイルドさはそのままに、かつ繊細で上品なオリジナリティの高い仕上がりですよ。

麺は、以前店主さんが勤められていたまるぎん二号さんと同じ業者の物を使用されています。
ツルっとした肌の麺は、口の中でプルっと躍り、噛めばモチっとした食感ですね。
大盛なら360gのアツアツな麺を啜る楽しさ、十分に堪能できると思います。
野菜はモヤシ・キャベツ共、シャキシャキな食感を味わえる軽めの茹で具合ですね。
キャベツの量もなかなかありましたよ。大振りなカットサイズは嬉しいですね。
さらにこの「豚」!かなり美味いです。厚み1cm強のバラ肉が2切れ入ります。
脂身と赤身のバランスが良くて、大きさほどの重たさを感じないチャーシューですね。
味付けもそれほど強くなく、豚本来の甘みを十分に感じられました。

気がつけばこれだけの量も、それほど無理なく完食できました。
スープを沢山味わってほしいという店主さんの希望から導入されたデカスプーンが、
禁断のスープをヤバイぐらいに飲んでしまい危険です(笑)
ランチタイムは味玉も丸1個入る太っ腹で、コスパは限りなく高いですね!
二郎ブームもあるし、逆に他のメニューが霞んでしまうんじゃないかという
余計な心配をしてしまうぐらいの、ハイクオリティの二郎インスパイアらーめんでした。
美味しかったです!ごちそうさまでした。

189- 009-1
麺屋 GOO
愛知県豊田市渋谷町1-6-8 江尻サンプラザ1F
11:30~14:00 18:00~22:00
火曜,第2・第3月曜定休
TEL:0565-89-0155

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[麺屋GOO
麺屋 GOO(豊田市)
189- 012-1

189- 013-1
豚骨醤油らーめん 650円

豊田の話題の新店「麺屋GOO」さんにおじゃましました。
ジャスコ高橋店の近く、豊田スタジアムからも頑張れば歩いて来れる距離かな。
店主さんは「まるぎん商店」「まるぎん二号」で勤められていた方で、
それ以前にも東京での修行など経験が豊富な方だけに、期待は高まります。
店内は小じんまりとはしていますが、ウッディで落ち着いた雰囲気のお店ですね。
現在は醤油と塩の2種類のみの提供でしたので、筆頭の醤油のほうをいただきました。

「三河初トリプルスープ」と謳う、細かい背脂に包まれたスープを
レンゲ代わりの木のデカスプーンでいただけば、芳醇なしょうゆの香りが広がります。
タレは醤油カドこそはないですが、ハッキリした濃い目の味付けですね。
合わさる中細ストレート麺に、しっかりと味が乗るスープです。
動物系は豚骨に加えて、鶏の甘味のようなものを感じるどっしりとしたスープですが、
魚介もそれなりに効いていて、それほど重さを感じない仕上がりになっていました。

トッピングも修業先のDNAを随所に感じます。
芳ばしい香りを添える炙りチャーシューは、肉厚十分なものがデフォでも2枚のります。
しっかりした食感で、肉の旨味も強い美味しいチャーシューでした。
メンマも極太ながらも、適度な柔らかさと噛み応えを兼ね備えていて存在感は十分です。
ほんのり色づいた味玉も旨いですねぇ。それぞれのパーツがハイレベルなものばかりです。

今は2種類だけですが、担々麺・台湾・そして二郎系も準備中となれば
豊田市民だけじゃなくても、その期待は大きいですよね。
開店おめでとうございます。これからの展開に益々期待してます!ごちそうさまでした。

189- 009-1
麺屋 GOO
愛知県豊田市渋谷町1-6-8 江尻サンプラザ1F
11:30~14:00 18:00~22:00
火曜,第2・第3月曜定休
TEL:0565-89-0155

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[麺屋GOO
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