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Posted by くまお
 
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拉麺 元(西尾市)2
248- 004-2

248- 007-1
ラーメン白 650円

先日、一色の陣屋さんにおじゃました際にちょっと気になったことがあったので、
それを確かめに同系列の西尾の「元」さんに久々におじゃましました。2年ぶりぐらいかな。
ご存知の方も多いかと思いますが、安城の「柳屋」さんの系列で、
堀田の「登」さん、笹島の「笑」さんの先行店という位置付けになります。
メニューは2年前とは随分増えてて、基本の「黒」「白」から太麺の「味噌」、
さらに「カレーラーメン」「チゲラーメン」 太麺が選べる「醤油とんこつ」に、
「つけめん」「和風あっさりラーメン」までの豊富なラインナップとなっていました。
こんなに色々あるとは知らず一瞬迷ったんですが、決めていた基本の「白」でいただきました。

「原点」の文字が光る、径が小さく深めのどんぶりで提供された一杯は熱々ですね。
スープはやや濃いめの塩ダレ豚骨で、ややライト寄りの口当たりですが、
旨味の抽出具合は結構なもので、甘味を感じるほどの骨の旨味を感じ取ることができます。
油で重さを増す豚骨スープが多い中で、油に頼らないスープには好感を持てますね。
口当たりは軽いので、広い層に受け入れやすいスープだと思います。

麺は勿論極細麺ですが、何故か茹で具合が「粉おとし」「バリカタ」「普通」「やわらか」の
アバウトな4段階の選択でした。バリカタで頼んだんですが、あまり固くはなかったかな…。
まぁそれでも、細麺らしい歯切れの良さは楽しめる麺でしたよ。キクラゲも良かったですね。
チャーシューはもう少し食べ応えがあると嬉しいですが、柔らかく味も染みて美味しかったです。

元々イメージは悪くなかったんですけど、久々に食べても印象変わらず安定してましたね。
座敷も完備でカウンターも何列もある大きなキャパですが、かなりの賑わいも納得でした。
ママ友さん同士で子連れランチで来ている方もいらっしゃいましたし、
そういう使い方が出来るラーメン屋さんというのも貴重ですよね。
系列店はカレーラーメンも人気みたいですし、太麺メニューも試してみたくなりました。
これを機に訪問頻度を上げようかなと思うような内容でしたね。
美味しかったです。ごちそうさまでした。

248- 001-1
拉麺 元
愛知県西尾市丁田町柳堂1-1
11:30~14:00 18:00~22:30(金・土~23:00)
(スープなくなり次第終了)
無休
TEL:0563-54-1339

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Posted by くまお
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[拉麺 元
拉麺 元(西尾市)

ラーメン白 700円(替玉+100円)

PICT0006-63.jpg PICT0011-63.jpg

西尾は半分飲み屋さんのようなラーメン屋さんが多いんですが
こちらもその傾向なのでしょうか?うかがったのは西尾の拉麺元さんです。
安城の柳屋さんのグループだそうですが、本家とは趣が異なっていて
店内には焼酎の一升瓶がずらっと100本近く並べられています。
席数も多く、お座敷席もある広いキャパの造りとなっています。

看板メニューも柳屋さんと同じで、黒と白の豚骨ラーメンなので
こちらではノーマルのラーメン「白」をいただきました。

いわゆる「ライト豚骨」と言われる種類でしょうか。
臭みとかはほとんどなくて、飲み口がスッキリした癖のない豚骨スープです。
癖をなくすと旨味も飛んじゃうラーメンが多いんですけど
それなりに旨味も出ていて、安心して食べれる豚骨ラーメンだと思います。

麺の固さはバリカタで頼みましたが、個人的にはちょうどいい固さです。
豚骨ラーメンの麺は、プチプチ切れる食感を楽しみたいですね。
麺は、いわゆる豚骨ラーメンに使われる標準的なものでした。

チャーシューは味がやや甘めにしっかりとついておりました。
豚骨にはちょっと甘いかなぁという印象でした。
醤油ラーメンに合いそうなチャーシューでしたね。

個人的には、もう少ししっかりしたパンチのあるスープが好みですが
これはこれで、替玉までしっかりいただきました。
価格を気持ち下げてくれると、嬉しいですね。残念ながら気持ち高めです。
とはいえ、それなりに美味しかったです。ごちそうさまでした。

PICT0012-63.jpg
拉麺 元
愛知県西尾市柳堂1-1
11:00~14:30(L.O) 18:00~22:30(L.O)
無休
Posted by くまお
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[拉麺 元
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