特製中華そば 1100円

一宮まで来たら、こちらへ伺うことしか思い浮かびませんでした。
かなり久しぶりですね。約3年ぶりですか。一宮市萩原町の華丸さんへおじゃましました。
もう説明不要ですね。Wスープ系の東海地区の先駆け的お店であり、
今尚、トップレベルのクオリティをキープしている本当に希少なお店です。
久々なのでつけめんか中華そばか、どちらをいただこうか直前まで迷いましたが、
やはりあのWスープを思う存分堪能すべく、中華そばのほうをチョイスしました。
そして、たまに来るならいいですよね。ささやかなプチ贅沢、特製中華そばでいただきました。

この画が見たかったんです。最近ネット上でもご無沙汰だったんで、なんか感慨もひとしおですね。
まずは画のインパクトに圧倒されますが、真のインパクトは画像では伝わらない香りの部分です。
とにかく鼻を抜ける魚介の風味がたまらないですね。香りだけで心がじんわりと癒されます。
更に一口いただけば、期待が確信に変わるというか、香りと共に旨味が重なるようにやってきます。
魚介のキレと動物系のコクと、言葉で書くのは簡単ですが、双方の重なり方が秀逸なんですよね。
双方がそれぞれ主張しつつも、最後は魚介のスッキリした後味が余韻を残して口中に広がります。
その後の引き具合が何とも心地よく、幸せな気分にしてくれますね。

麺は太麺の部類に入ると思いますが、こちらもバランスが絶妙で、
決して太すぎる印象もなく、的確にスープを拾ってくれます。
今回は特製だけあってトッピングも圧巻の量ですが、
それぞれのクオリティーが素晴らしいので、全く持て余すことはありません。
メンマはいわゆるメンマラーメンに匹敵する量が乗ります。
シャキシャキを通り越したゴリゴリした食感がまた楽しいですね。海苔もスープに合いますねぇ。
チャーシューは大ぶりではないものの、それなりの厚みのあるものが6枚というか6個入ります。
箸でつかめないほど柔らかく、肉の旨味も食べ応えもたっぷりです。
味玉も本当に美味しいです。味玉部門のランキングがあったら、確実に上位に入る味玉です。


いなり寿司2ヶ 100円

前身のお寿司屋さんからの名残でもあるお稲荷さん。
このほんのり甘いお稲荷さんが、魚介の効いたスープに何とも言えず合うんですよね。
思わず追加で、お土産に持ち帰り注文してしまいました。

やはり美味しいものは、いつ食べても美味しいですね。
住む地域は違いますが、同じ愛知県民として誇りに思うラーメン店です。
一宮に伺う際は、また必ずこの絶品中華そば&つけ麺で癒されに来ます。
次はいつになるか分からないけど、またその日まで。
美味しかったです！ごちそうさまでした。



中華そば 華丸
愛知県一宮市萩原町串作1407-2
11:30～14:00 17:30～21:00
水曜、第1・3火曜休み (祝日は営業、翌日休み)
TEL:0586-68-3065

味玉そば ８００円

井の中の蛙の私にとって、尾張方面に来たならばやっぱりここに寄らずにはいられません。
名鉄尾西線萩原駅前に風格すら漂う建て構え、一宮の華丸さんです。
ある意味三河在住のラーメン喰いにとっては、憧れのお店のひとつですね。
この日も当然ながらそれなりの行列となってましたが、
魚介のいい香りが店外まで漂ってきて、暑い中の待ち時間を癒してくれました。
めったに来れないので特製でも良かったんですが、
バランスを取って１番人気の味玉そばをいただきました。
もちろんほとんどのお客さんが頼むといういなりをつけてね＾＾

スープはいわゆる動物＆魚介のダブルスープなんですが、両方とも存在感が強いですね！
今さら私が語るまでも無いんですが、特に魚介の風味・旨味は秀逸ですよね。
鼻から脳天に突き抜けるような豊かな節や煮干の風味、
そしてコクのある動物スープと相まった、キレのある深い旨味がたまらないですね。
もっちりした食感の縮れ麺との相性も良くて、まさに日本人の琴線に触れる味です。
老若男女に根強いファンが多いのもうなずけますね。

それからトッピングのレベルの高さですよね。全部が主役級の美味しさです。
厚さ1cmはあるかというチャーシューは、味も染みてて柔らかく旨味たっぷり。
メンマも極太でザクザクの食感ながらも、芯の柔らかさがありますね。
そして何といっても訪れる人を魅了してやまない名物の味玉は、絶品中の絶品ですね！
玉子ってこんなに美味しかったんだって思える、たまご自身の旨味を味わえる希少な味玉です。


いなり２ケ １００円

またこの昔ながらのお稲荷さんが、またイイ味出してるんですよね。
このほんのりした甘さが、疲れた身体をそっと癒してくれます。
今回もすべてがハイレベルで、そしてちょっとノスタルジックな極上の中華そばでした。
名店の名に偽りなしですね。こちらに来た際にはもちろんまた寄らせていただきます。
美味しかったです！ごちそうさまでした。


中華そば 華丸
一宮市萩原町串作１４０７－２
１１：３０～１４：００　１７：３０～２１：００
水曜および第１・第３火曜定休
TEL:0586-68-3065