結納
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豚そば ぎんや(名古屋市北区)
38b3dfa7.jpgつけそばストロング全部のせ(麺特盛)1300円

今日は名古屋で用事があったので、数ある有名店の中からどこへ行こうか迷った上、黒川のぎんやさんへGO!初訪問です。ここへ来たら食べたいと思っていたつけそばストロングを全部のせ・麺特盛でいただきました。
とにかくストロングの名の通り!まずつけ汁が濃い!豚骨の旨味が凝縮されたスープにさらに鰹あんが加わり、麺への絡みもハンパじゃない。その麺もすごくて、全粒粉で極太平打ちとかなりのガツンです。そのパワーに麺特盛のボリュームは完全にKOされました。(笑)とはいえ、最後別添の器で来たスープで割って勿論キレイに最後まで美味しくいただきました。炙りチャーシューも味玉も勿論旨いし、穂先メンマはこの一杯の優しさを支えてる名脇役でした。美味しかったです。ごちそうさまでした。
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[豚そばぎんや
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