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2012.
06.
26
15:09:30
![]() ![]() ダーシマカレーつけめん 850円(麺大盛+100円) ※期間数量限定 ※Facebookクーポンにて味玉サービス 昨年12月に今井醸造前で初めていただいて以来、何度かいただいてすっかりお気に入りとなった ダーシマこと島田さんの作る「SUNDAY SPICE」カレーが、ついに「ぼだい」との初コラボです! その名もそのまんま「ダーシマカレーつけめん」。本格派カレーと、ぼだいスープの融合です。 麺大盛でガッツリと、ライスor雑炊のサービスはライスをチョイスしていただきました。 提供してくださったお姉さんの「ダーシマカレーつけめんです♪」のスマイルに、 思わずこちらも自然と笑顔になっちゃいました(^^;) 人も食べ物もどちらも知ってるだけに、それが形になるのはとても嬉しい気持ちになりましたね。 出てきたつけ汁の香りからは、直感的に彼“ダーシマ”カレーをイメージup出来ます。 ベースとなるのはSUNDAY SPICE定番のポークカレー(甘口)なので、辛味はほとんどないですね。 ダーシマカレーのキャッチコピーで、「辛くなくてスパイシーでおいしいカレー」という 私が個人的に気に入ってる言葉があるんですが、 それがこの「ダーシマカレーつけめん」にもピッタリ当てはまるのが、また嬉しいですね。 スープと合わせて多少目減りしてる香りは、後のせのスパイスが十分に補ってくれてます。 クミンシードの「追いガツオ」ならぬ「追いクミン」が効いてるなぁ。弾ける香りがありますね。 赤いのも見えますがパプリカかな。これは全然辛くないですしこちらも風味付けに一役買ってます。 ダーシマオリジナルカレーより、若干酸味が効いているのもポイントで、 スパイシーでありながら、よりつけ麺らしくスッキリといただけるのも良かったです。 ![]() 大盛の麺を軽くいただいた後は、もちろんライスを投入です! ご飯を入れてみて感じるのは、やっぱりダーシマカレーとライスの鉄板の相性ですね! この「SUNDAY SPICE×ぼだい」のコラボ構想は、以前から話としては聞いてはいたんですが、 私は正直、これは難しいんじゃないかと思ってました。 「ダーシマカレー」はすでにカレー&ライスとして、完成されています。 この完成されたものに手を入れるという難しさは、並大抵のことじゃなかったはずです。 牧原さんの作るラーメンは特に、使う食材や調理品に対する畏敬の念というか、 リスペクトする気持ちを強く感じるんですよね。それは今井味噌の「MJ」「味噌」でもそうです。 今回の「ダーシマカレーつけめん」も、いかにダーシマカレーの良さをつけ麺でも引き出すか? その一点に集中して見事に引き出された、流石の完成度の高いコラボつけ麺でした。 美味しかったです!ごちそうさまでした! ![]() 麺の樹 ぼだい 愛知県西尾市徳次町下十五夜28-1 11:00~14:00 18:00~22:00 月曜定休 TEL:0563-65-6845 公式HP http://mennoki-bodai.com/ ※「ダーシマカレーつけめん」は昼夜各15食、7月上旬までの限定商品です。 ![]() ![]() 移動式屋台カレー Sunday Spice(サンデースパイス) 【主な出店場所】 毎週月曜日…豊川市伊奈町北村213 カーゴシゴシ駐車場内にて(11:00~14:00 17:00~20:00) 毎週金曜日…新城市字町並304-4 新城まちなみ情報センター (11:00~14:00 売り切れ次第終了) 島田さんblog 「Sunday Spiceの負けるなガラムマサラ」 お問い合わせ先TEL:090-4448-7754 スポンサーサイト
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