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Posted by くまお
 
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まるぎん商店(岡崎市)(2)
20090410174001

豚骨醤油らーめん
(まるぎん商店10周年企画にて通常680円→100円)

久々のらーめん食べ歩きは、岡崎界隈へ。お目当ての1軒目はまるぎん商店さん。
10周年の感謝企画で、定番らーめんが100円で食べれるならそりゃぁ行くしかない!
実は定番は初食のまるぎんさん。
移転前からの看板メニューである豚骨醤油らーめんをいただきました。

これが10年の貫禄なのかなぁ。スープは濃厚だけど、重くなくて後味すっきり。
臭みや醤油のカドもなくて、まろやかな旨味が乗ってくる感じ。
合わせる麺は細麺。これがまろやかなスープによく合ってます。
具材のメンマは外が固いのに引き裂くと中が柔らかい。
味玉の半熟加減も絶妙。

常連でもないのに、100円でいただいてすみません。
まさに10年の歴史を感じる洗練された美味しさでした。

ごちそうさまでした。
今度はちゃんと正規料金払います(^_^;)。

まるぎん商店(1) 「マゼギン(麺300g)」(限定)
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